Santo Domingo.– La vitamina D, conocida como la “vitamina del sol”, cumple un papel fundamental en el mantenimiento de la salud. Su deficiencia no solo compromete la integridad del sistema óseo, sino que también se ha vinculado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, autoinmunes, obesidad y trastornos del sistema inmunológico.
De acuerdo con la revista científica Nature, la carencia de vitamina D contribuye de forma directa o indirecta a la progresión de enfermedades crónicas no transmisibles. Mantener niveles adecuados —según los requerimientos individuales— podría ayudar a prevenir este tipo de afecciones.
“La vitamina D es un micronutriente que regula múltiples procesos en el organismo, como la absorción del calcio, la función inmunológica y la modulación de la inflamación. Por eso, su monitoreo debería formar parte de los controles médicos periódicos”, explica la doctora Yamile Sandoval Sánchez, gerente médica en Adium Centroamérica y Caribe.
Esta vitamina se sintetiza en la piel tras la exposición a la radiación UVB. Además de su papel en la salud ósea, posee propiedades antiinflamatorias, antifibróticas y vasoprotectoras, que inciden positivamente en la salud cardiovascular al modular el desarrollo de la aterosclerosis. Incluso, se ha observado que contribuye al control glicémico por su acción sobre las células del páncreas.
Otra fuente importante de vitamina D es la alimentación. Pescados grasos como salmón, atún, jurel y sardinas, así como la yema de huevo, el hígado de res, los lácteos fortificados y los suplementos, aportan este nutriente esencial. Sin embargo, no todas las personas incluyen estos alimentos de manera regular en su dieta.
La deficiencia de vitamina D puede provocar osteomalacia (huesos blandos), debilidad muscular, dolor óseo difuso y un mayor riesgo de caídas y fracturas. Además, se ha documentado su relación con hipertensión, enfermedades cardiovasculares, trastornos autoinmunes y alteraciones del estado de ánimo, como la depresión.