Para muchos, el día comienza con una taza de café. Para otros, es una pausa durante el trabajo, una conversación entre amigos o una tradición que pasa de generación en generación. Este 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una fecha que reconoce la importancia de esta bebida y de las personas que trabajan en toda su cadena de producción.
La celebración fue establecida por los Estados miembros de la Organización Internacional del Café (OIC) en marzo de 2014 y tuvo su primera edición oficial el 1 de octubre de 2015.
La fecha también busca destacar el trabajo de los millones de productores que dependen del cultivo del café, así como de quienes participan en su procesamiento, comercialización, tostado y preparación.
En República Dominicana, el café forma parte de la cultura y de la producción agrícola. El sector ha enfrentado dificultades en las últimas décadas, especialmente por enfermedades como la roya y la broca, que provocaron una fuerte reducción de las cosechas.